Lait cru de chèvre ou chèvre et vache
3 à 4 semaines
Pâte molle à croûte naturelle
Ardèche
Vin blanc sec
Vin rouge léger
Le Rogeret est un fromage à base de lait de chèvre ou de vache et de chèvre à pâte molle à croûte naturelle. Avec l’affinage sa pate va prendre une couleur rougeâtre ou bleutée. Il a des arômes fruités et de noisettes.
Nous l'utilisons pour nos affinés maison
hello@lesfromagivores.com
04-78-91-28-92
3, rue Romarin – Lyon 1er