Lait cru de brebis
2 semaines minimum
Pâte molle à croûte fleurie
Aveyron
Vin blanc sec
Bière Rousse
D'un gout trés parfumé, le Pérail du Larzac a dominante florale. L'élevage des brebis sur le plateau du Larzac lui apporte des saveurs typique et très aromatique.
Il est trés cremeux en bouche.
Taille : 8 à 10 cm de diamètre
Poids : 150 g
Le Pérail du Larzac est une spécialité artisanale de l'Aveyron.
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