AOP

Etivaz


 LAIT

Lait cru de vache

 AFFINAGE

5 mois minimum

 FAMILLE

Pâte pressée cuite

Localisation

Suisse

Accords

Vin blanc sec

Caracteristiques & saveurs

Une des appelations Suisse les plus connues, l'Etivaz est un fromage d'alpage. Le lait utilisé pour le produire est issu de vaches ayant broutées dans les patures de montagne qui lui donne ses délicieux arômes de fleurs.

Anecdote

L’ensemble des fromages sont affinés dans une cave coopérative commune à toute la filière.

Envie de goûter ?

COntACteZ-NOuS

hello@lesfromagivores.com

Ecrivez-nous

04-78-91-28-92

Appelez-nous

3, rue Romarin – Lyon 1er

Trouvez-nous

Nos HorAires

VOIR RESERVATION

Accès :

Métro Hôtel de Ville/Croix-Paquet


ReserVAtion

Pour les soirs uniquement

je resErve