Pas d'appellation

Bleu de Baviere


 LAIT

Lait pasteurisé de vache

 AFFINAGE

2 mois minimum

 FAMILLE

Pâte persillée

Localisation

Bavière - Allemagne

Accords

Vin blanc liquoreux
Excellent rôti au four

Caracteristiques & saveurs

Un bleu travaillé sur la douceur et le crémeux, qui régale les gourmands.

Anecdote

Produit en Bavière allemande, le bleu de Bavière est aussi appelé Edelpilzkäse ce qui signifie "champignon noble".

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